Не более 2%. Внимательно смотрим на упаковку

Роспотребнадзор напомнил о новой норме содержания трансжиров в спреде и маргарине

Трансизомеры жирных кислот должны составлять не более 2% от общего содержания жира:

- в твердых, мягких, жирных маргаринах;

- заменителях молочного жира;

- жирах специального назначения, в том числе кулинарных, кондитерских, хлебопекарных.

Для спредов действует аналогичная норма.

Информация о максимальном содержании трансжиров должна быть указана на потребительской упаковке маргаринов, спредов и некоторых других видов масложировой продукции.

Роспотребнадзор отметил: продукция, изготовленная до 1 января 2018 года с превышением доли трансжиров, может находиться в обороте на потребительском рынке в течение срока годности.

Ведомство напомнило об административной ответственности за нарушение названного норматива. Так, минимальный размер штрафа для изготовителей, исполнителей, продавцов составляет 100 тыс. руб., для должностных лиц - 10 тыс. руб.

Документ: Информация Роспотребнадзора от 23.01.2018 (http://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=9510)

 источник: ЗАО "Консультант Плюс"